Domaine des Mathouans

Domaine des Mathouans - Languedoc-Roussillon Ecocert Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Aline Hock    

13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France

06 01 17 03 26

06 01 17 03 26

http://www.domainedesmathouans.fr/

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La bodegua


Retour aux fondamentaux, dans les vignes que Renaud "bichonne" en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux : labour à cheval ou au chenillard, engrais verts, tisanes et décoctions. 

Les vaches et les brebis entretiennent l'enherbement des vignes durant l'automne et l'hiver.

Ensuite un travail en cave respectueux du raisin : les vendanges sont manuelles et le tri très sélectif pour ne garder que les raisins sains.

Les vins natures sont le résultat d'un choix philosophique visant à retrouver l'expression naturelle du terroir.

Sensations, intuition et influences de la lune, en lieu et place de la technologie...



Las viñas

 Sur 10ha de vignes, Renaud "bichonne" en respectant la nature des sols par un travail long et minutieux : labour à cheval ou au chenillard, engrais verts, tisanes et décoctions. 

Les vaches et les brebis entretiennent l'enherbement des vignes durant l'automne et l'hiver.


Vinificación

Respect du raisin, recherche de pureté et d'élégance

Los vinos


Vins très typés, marqués par le terroir. Concentrés et puissants pour les rouges. Blancs et rosés atypiques, sortant des sentiers battus.

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2020)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 10 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 15 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 10
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias 10
Certificación Oui ECOCERT / DEMETER Cosechas sin ninguna adición de SO2 8

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 09-12-2020

Los métodos de trabajo (2016)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 12 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 15 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 15
Forma de cultivo biodynamie Cosechas por vendimias 10
Certificación Oui Ecocert Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 24-04-2016

Los métodos de trabajo (2012)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 6 hectares Filtración de los vinos Oui
Los rendimientos medios 17 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada de 30 à 40
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias 10
Certificación En conversion Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 28-10-2012

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Bio Dynamite Rose 2016 25 Contre-étiquette

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34 vins dans 6 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

La Sideral
Domaine des Mathouans Vin de France blanc MacAline 2019

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Bonyvresse
Aline au pays des Merveilles

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La Sideral
Domaine des Mathouans Vin de France Pétillant Naturel rosé Biodynamite 2019

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Bonyvresse
Mine de rien

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Domaine des Mathouans – Vinception 2018

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Domaine des Mathouans – Adrenaline 2019

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Domaine des Mathouans – Mine de rien 2019

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Domaine des Mathouans – Bio Dynamite NV

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Domaine des Mathouans – Nectard NV

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Domaine des Mathouans – le Bon, la Brute et le Carignan 2019

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Domaine des Mathouans – Lledoner Pelut NV

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Domaine des Mathouans – Cest à siroter pres de chez vous NV

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Domaine des Mathouans – MacAline 2019

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Domaine des Mathouans – Carignan Saint Martin NV 1,5l

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Domaine des Mathouans – MusCachou NV

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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France https://gitedomainedesmathouans.weebly.com/ 0 km
gîte vigneron Domaine de l’immortelle 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France https://domainedelimmortelle.fr/accueil/le-gite/ 0 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 26 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 26 km


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