La bouteille
Le Tchô Canon
Le Tchô Canon
L'Habit ne Fait Pas le Moine
L'Habit ne Fait Pas le Moine
Mademoiselle Syrah de la Jungle
Mademoiselle Syrah de la Jungle
La Viña Papa
La Viña Papa
Mademoiselle Syrah
Mademoiselle Syrah
Trois Cent Vingt
Trois Cent Vingt
Trois Cent Vingt
Trois Cent Vingt

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Domaine Romain Pion

Domaine Romain Pion - Languedoc-Roussillon

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Romain Pion    

Hameau de Camplong 34210 Félines-Minervois

06 18 92 44 85

06 18 92 44 85

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La bodegua

Petit domaine en construction progressive, nous atteignons 4.5 ha en 2015. Le travail est artisanal et consciencieux, avec l'appui des préceptes biodynamiques afin de produire des vins authentiques et vivants.

Las viñas

Les vignes, d'une trentaine d'années en moyenne, se partagent en 2 îlots: Marsanne et Syrah en altitude sur schistes et Syrah et carignan sur le causse argilo-calcaire.
Aucun intrants au vignoble excepté soufre et cuivre.


Vinificación

Vinification naturelle et sans intrants. Le minimum de soufre possible.
On respecte la matière première!
le raisin, vendangé à la main, est manipulé avec précaution et par gravité.
Les choix de vinifications varient en fonction des cuvées.


Los vinos

Le cuvées "originelles": Mademoiselle Marsanne et Mademoiselle Syrah, et Trois Cent Vingt.
Les cuvées "originales": Le Tchô Canon, Au Bon vieux temps du Rock n'roll, i Naturalibus.

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 5 hectares Filtración de los vinos Oui
Los rendimientos medios 15 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 2g/hl
Forma de cultivo biologique et biodynamique Cosechas por vendimias 6
Certificación Non Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 11-11-2015

Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4.5 hectares Filtración de los vinos Oui sur plaque, filtration lache
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 15
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias 4
Certificación Non Cosechas sin ninguna adición de SO2 2

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 24-07-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Rock N'Roll Rose 2014 15 Analyses
Rock N'Roll Blanc 2014 14 Analyses

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