AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Domaine Hors Ciel - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Victor Gourreau Emma Olson
3 route des marchandes 34210 Paguignan
06 63 07 31 07
Ponerse en contacto por correo electrónicoLa bodegua
Un domaine, deux terroirs bien distinct. Le premier celui des coteaux de grès et d'argile rouge sur la commune de Montouliers ou sont implantés de vieux Mourvedres, des carignan / terret blanc et deux parcelles de grenache noir. Le deuxieme, le plateau de St Jean de Minervois au pied de la montagne noir ou les muscat petit grains trouvent leurs places dans les profondeurs des cailloux de calcaire pur, voisins des Cinsault situés a la pointe sud du village.
le Domaine Hors Ciel se trouve au milieu de ces deux terroirs atypiques et en vinifie l'ensemble.
Vinification sans intrants et en levure indigene, a la recherche d'un renouveau, d'une douceur et d'une subtilité de cepages ancestraux.
Las viñas
Le vignoble de trois hectares se situe tout autour de la commune de Montouliers sur ses coteaux sud / sud est / nord est et sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois.
Les coteaux sont ceux des premières collines du haut languedoc et ouvrent le minervois surplombant la plaine narbonnaise.
Les sols sont fait d’argile rougit des sels de fer oxydés laissés par les anciennes mers, de calcaires et de grès, de quartz et de craie.
Notre cépage majoritaire est le Mourvèdre il est planté sur des grès des calcaires et des quartz à l’ouest du village.
Nous avons également un vieux carignan noir complanté de terret blanc et des grenaches vers le sud.
Notre parcelle de cinsault est sur le plateau de cazelles / saint jean de minervois a 200 metres d'altitude.
Vinificación
dosé à 2g au soutirage de cuve contenant du sucre résiduel avant ML
Los vinos
3 vinification differentes du meme cepage, assemblées pendant la fermentation alcoolique.
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
Para comprar los vinos de Domaine Hors Ciel en internet, comparar los precios
12 vins dans 3 Boutiques
Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2023)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 15 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0.20 |
| Forma de cultivo | bioLogique | Cosechas por vendimias | The dark side of the Mourvedre 2023 |
| Certificación | Non | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 18-10-2023
Los métodos de trabajo (2022)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 3 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 20 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 30 |
| Forma de cultivo | biodynamique | Cosechas por vendimias | 3 |
| Certificación | Non | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 0 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 10-03-2022
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| A Contrario | Rose | 2021 | 27 | Analyses |
| Poteau Noir | Rouge | 2021 | 46 | Analyses |
| The Dark Side Of The Mourvedre | Rouge | 2021 | 35 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 16 km | |
| |
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 42 km | |
| |
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 42 km | |
| |
La Villa Sépia | 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc | 43 km |
Próximos salones
Antiguos salones
-
![Le Vin est une Fête]()
Du 21 au 23 octobre 2022
Le Vin est une Fête
Chez Insted, 6 Rue de la Part-Dieu, 69003 Lyon,
- Página visitada 2989 veces
-
![Les Coquineries]()
Dimanche 22 mai 2022
Les Coquineries
Arène Marcel Guillarmet, 34590 Marsillargues, France
- Página visitada 1749 veces
-
![BIM de Printemps !]()
2 et 3 avril 2022
BIM de Printemps !
1 Rue Ferdinand de Lesseps, 13200 Arles, France
- 10€
- Página visitada 5237 veces
-
![Les vignerons de l'irréel]()
27 et 28 février 2022
Les vignerons de l'irréel
188 Avenue du marché Gare, 34070 Montpellier
- 10€
- Página visitada 6932 veces
