AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
Domaine Grand Guilhem - Languedoc-Roussillon
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Gilles Contrepois Séverine Contrepois
1 Chemin du Col de la Serre, 11360 Cascastel-des-Corbières
04 68 45 86 67
domaine grand guilhem : les vins
La bodegua
Domaine familial et artisanal de 10 ha en bio depuis 1997 et officiellement certifié depuis 2004. Les vins sont vinifiés sans aucun intrant depuis 2011.Las viñas
Mozaïque de 18 parcelles en coteaux sur un terroir de schistes et calcschistes. Age moyen des vignes : 60 ans. Cépages Carignan, Grenache Blanc-Gris-Noir, Syrah, Mourvèdre, Macabeo et Muscat petits grains.
Sols filtrants très pauvres. Rendement compris entre 10 et 20 hl/ha. Vendanges manuelles et sélectives en cagettes.
Vinificación
Vinification exclusivement à partir des levures indigènes, sans sulfites ajoutés ni aucun autre intrant. Cuves inox, jarres en terre cuite et vinification intégrale en barrique.Los vinos
Blanc (macabeo.grenache blanc), Orange (macabeo), Rosé (mourvèdre, grenache gris), 3 rouges : Pas pareil (dominante grenache et carignan, syrah), Le Pointilliste (dominante syrah et grenache noir, macabeo), Angels (dominante Cargignan, grenache), muscat de Rivesaltes et Rivesaltes Grenat mutés avec l'alcool issu de nos marcs.
Tous les vins ont un SO2 libre < 7 mg/l et un SO2 total < 10 mg/l (sauf Muscat de Rivesaltes).
Analyses à disposition
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
| Cosecha | Vino | Año | SO2 | Label | |
 |
Grenat | Liquoreux | 2018 | <10 | Vin Méthode Nature |
 |
Muscat | Liquoreux | 2019 | 50 | |
 |
Angels | Rouge | 2018 | <10 | Vin Méthode Nature |
 |
Le Pointilliste | Rouge | 2018 | <10 | Vin Méthode Nature |
 |
Pas pareil | Rouge | 2018 | <10 | Vin Méthode Nature |
 |
Le Pointilliste Orange | Blanc | 2019 | <10 | Vin Méthode Nature |
 |
Rosé | Rose | 2019 | 25 | Vin Méthode Nature <30mg/L |
 |
Blanc | Blanc | 2019 | 16 | Vin Méthode Nature |
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2020)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 8,8 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 12 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 8 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-12-2020
Los métodos de trabajo (2019)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 10,4 hectares | Filtración de los vinos | Oui Blanc et Rosé |
| Los rendimientos medios | 12 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 6 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 13-11-2019
Los métodos de trabajo (2018)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 10,3 hectares | Filtración de los vinos | Oui très légère sur blanc et rosé |
| Los rendimientos medios | 12 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 6 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-12-2018
Los métodos de trabajo (2016)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 11,7 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 18 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 6 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 10-11-2016
Los métodos de trabajo (2015)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 11,8 hectares | Filtración de los vinos | Oui |
| Los rendimientos medios | 18 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 à 20 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 9 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 3 à 9 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 03-10-2015
Los métodos de trabajo (2014)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 11.8 hectares | Filtración de los vinos | Oui légère sur blanc & rosé |
| Los rendimientos medios | 18 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 à 20 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 6 ou 7 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 3 à 7 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 08-10-2014
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Angels | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| Le Pointilliste | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| Pas Pareil | Rouge | 2020 | <10 | Analyses |
| Angels | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Le Pointilliste | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Pas Pareil | Rouge | 2019 | <10 | Analyses |
| Angels | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Pas Pareil | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Pointilliste | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Pointilliste | Rouge | 2018 | <10 | Analyses |
| Angels | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Le Pointilliste | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Pas pareil | Rouge | 2017 | <10 | Analyses |
| Fitou Angels | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Fitou Grand Guilhem | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Le Pointilliste | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Blanc | Blanc | 2013 | 29 | Analyses |
| Fitou Angels | Rouge | 2013 | <25 | Analyses |
| Fitou Grand Guilhem | Rouge | 2013 | 29 | Analyses |
| Rosé | Rose | 2013 | 28 | Analyses |
| Grenat | Rouge | <10 | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | 0 km | |
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Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | 2 km | |
| |
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | 16 km | |
| |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | 26 km | |
| |
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | 26 km | |
| |
Eco-gîte en Monts et Merveilles | Le Deves Cassagnoles 34210 | 46 km |
Sa définition du vin naturel
Un vin issu de l'agriculture biologique, produit exclusivement avec du raisin, sur une petite exploitation familiale et artisanale où la majorité des travaux est effectuée à la main et dans un total respect de la biodiversité. Chaque millésime est forcément différent du précédent - et c'est tant mieux - et apporte autant de surprises au vigneron qu'au consommateur car il n'est pas formaté.