Domaine Balansa

Domaine Balansa - Languedoc-Roussillon Qualité France

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Alex Gressent     Céline Peyre

11 Chemin de Fraisse, 11360 Villeneuve-les-Corbières

06 62 63 64 58

06 62 63 64 58

https://www.domainebalansa.com/

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La bodegua

« Retrour a la terre »
Nous effectuons notre premiere vinification en levures indigenes avec le moins d’intrants possibles ,uniquement azote et co2

Las viñas

Nous travaillons les vignes en conduite bio,nous débutons la conduite du cultural en biodynamie à partir du printemps de cette année 2019 (500p et silice).Nos vignes sont enherbées l’hiver,nous chassons les adventices et effectuons un travail de sol avec intercep en Mars.Nous traitons les maladies cryptogamiques à l’aide de soufre poudre et cuivre si pression mildiou (rare).L’apports d’engrais verts et fumiers frais par épandage

Vinificación

Nous récoltons nos raisins à la main dans les cagettes de 13 KG qui sont placées en chambre froide puis acheminées par tapis en cuve ou vers pressoir.Nous utilisons uniquement les levures indigènes de nos vignes pour la totalité de nos vins.Nous régulons en températures nos cuves pendant les fermentations,nous utilisons aucuns intrants extèrieurs excepté le sulfite à dose homéopathiques lors de la mise en bouteille.

Los vinos

Nous avons vinifié un blanc igp vallée du paradis ,un rosé igp vallée du paradis, un rouge aoc fitou entrée de gamme élevage en cuve béton et un rouge haut de gamme aoc fitou élevage barriques bourguignonnes

Las informaciones aportada por el viñador


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7 vins dans 2 Boutiques

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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 15 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 27 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 1,5
Forma de cultivo bio dynamique Cosechas por vendimias 7
Certificación Oui européenne Cosechas sin ninguna adición de SO2 0

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 13-01-2019

Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 15 hectares Filtración de los vinos Non Aucune
Los rendimientos medios 25 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non Aucun
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 1g/hl
Forma de cultivo Bio Cosechas por vendimias 4
Certificación Partiel Bureau veritas Cosechas sin ninguna adición de SO2 2

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 21-10-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
100% Carignan Rouge 2018 <7 Analyses
Bel Soula Rouge 2018 <6 Analyses
Can del Rey Rouge 2018 <6 Analyses
Coume de Maliès Blanc 2018 29 Analyses
Muscat Blanc 2018 15 Analyses
Pech de Rozies Rose 2018 18 Analyses
Vinhota Rouge 2018 <7 Analyses
Bel Soula Rouge 2017 15 Analyses
Coume de Maliès Blanc 2017 33 Analyses
Pech de Rozies Rose 2017 25 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 0 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 2 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ 47 km


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