AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Benjamin Dupas
Route de Valleyres 40 , Villeneuve 1844 Vaud
+41 76 407 88 17
https://www.instagram.com/la_riva_wine/?hl=fr
La bodegua
Anciennement sommelier, j'ai repris cette parcelle par passion pour le vin naturel et les coteaux alpins .
Le vignoble se compose de deux parcelles sur les lieux-dits "Sur La Rivaz" et "Les Terreaux", sur les coteaux ouest de Villeneuve, dans la région du Haut-Lac .
Les principaux cépages cultivés sont : Chasselas, Pinot Gris, Chardonnay, Malbec, Dornfelder, Gamaret, Garanoir, Merlot, Pinot Meunier.
Environ 1ha de vignes sur coteau , à 550 mètres d'altitude, exposé Sud-Ouest, face au Léman et à son unique île naturelle.
Les vignes se trouvent sous les "Rochers de Naye", montagne des préalpes vaudoises composée essentiellement de roches calcaires, culminant à 2042 mètres d'altitude.
Au dessus du Château de Chillon et face au Léman sur coteau à 550m d'altitude.
Les vins sont vinifiés sans intrants, ni sulfites ajoutés, sans collage ni filtration .
Tous les vins sont classés en VDP - Vin de Pays Suisse , pour des raisons de libertés législatives.
Las viñas
Région : Haut-Lac - Rhône Alpin
Vignes situées sous les Rochers de Naye - Montagne des préAlpes vaudoises calcaires.
Sols : Moraines glacières rhodaniennes et argilo-calcaire
Altitude : 550m
Les vignes sont cultivées sans produits de synthèse.
Aucun désherbant chimique n'est utilisé. L'herbe est maintenue le plus possible afin de favoriser la biodiversité, maintenir des sols vivants et le développement des mycorhizes.
Les seuls traitements effectués sont des pulvérisations de soufre et cuivre afin de prévenir et protéger les vignes d'éventuelles maladies cryptogamiques.
Tous les travaux de la vigne sont effectués à la main et les vendanges se font en petites caissettes .
Vinificación
Tous les vins sont vinifiés et mis en bouteille sans intrants, ni sulfites ajoutés, du début à la fin . Sans collage ni filtration. Les vins s'éclaircissent par sédimentation naturelle pendant l'hiver.
Uniquement du raisin .
Bouteille type bourguignonne , bouchons liège naturelle non traités.
Los vinos
Vins Vivants
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
| Cosecha | Vino | Año | SO2 | Label | |
 |
Premières Pierres | Rouge | 2022 | 3 | |
 |
Sur le Rocher | Rouge | 2022 | 5 | |
 |
Osmose | Blanc | 2022 | 1 | |
 |
Effet Mer | Blanc | 2022 | 1 | |
 |
Eclipse | Blanc | 2022 | 2 | |
 |
Bords d'Eaux | Rouge | 2022 | 1 | |
 |
L'Anse Rouge | Blanc | 2022 | 3 | |
 |
Haut-Lac | Blanc | 2022 | 2 |
Los métodos de trabajo (2023)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 1 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 50 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8 |
| Certificación | En conversion BioInspecta | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 8 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 08-03-2023
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Bords d'Eaux | 2022 | 1 | Analyses | |
| Eclipse | 2022 | 2 | Analyses | |
| Effet Mer | 2022 | 1 | Analyses | |
| Haut-Lac | 2022 | 2 | Analyses | |
| L'Anse Rouge | 2022 | 3 | Analyses | |
| Osmose | 2022 | 1 | Analyses | |
| Premières Pierres | 2022 | 3 | Analyses | |
| Sur le Rocher | 2022 | 5 | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Próximos salones
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