Champagne Marguet

Champagne Marguet - Champagne Ecocert Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Benoit Marguet    

1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay

03 26 53 78 61

03 26 53 78 61

http://www.champagne-marguet.fr/

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La bodegua

Certifié en Biodynamie par Demeter depuis 2013, le domaine utilise pour chaque traitement des doses minimales de cuivre et soufre, accompagnés systématiquement d'une tisane et d'une décoction. L écurie construite en 2010, permet au 8 hectares d'etre entierement travaillé par nos 2 chevaux de trait, ce qui est unique en Champagne.
100% des vins sont vinifiés en tonneaux et foudre , et certaines années sans soufre...c'est le cas pour les vendanges 2012,2013 et 2014...2015 et 2016 ont été plus risqué , et nous en avons ajouté en très faible quantité...
à ce jour, les vins commercialisés sont à plus de 50% de la gamme sans aucun soufre ajouté, ni autre produit oenologique, ni même sucre raffiné... : les dégorgement sont tous BRUT NATURE.
Champagne MARGUET est aujourd'hui le domaine qui a le plus gros engagement social, écologique et naturel en Champagne.
En 2015, nous avons créer un potager biodynamique pour l'ensemble des salariés de la maison.
www.champagne-marguet.fr
www.champagne-sapience.com


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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Chambers Street Wines
Marguet Père and Fils 2014 Champagne Extra Brut Grand Cru Ambonnay Rosé (disg. 3/19)

Marguet Père and Fils 2014 Champagne Extra Brut Grand Cru Ambonnay Rosé (disg. 3/19)

Chambers Street Wines
Marguet Père and Fils NV Base 2016 Shaman Champagne Extra Brut

Marguet Père and Fils NV Base 2016 Shaman Champagne Extra Brut

Chambers Street Wines
Marguet Père and Fils NV Base  2016 Champagne Extra-Brut  Shaman Rosé (Disg 12/18)

Marguet Père and Fils NV Base 2016 Champagne Extra-Brut Shaman Rosé (Disg 12/18)


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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Oui, 10% Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 8 hectares Filtración de los vinos Oui parfois sur plaques non stériles
Los rendimientos medios 50 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias entre 6 et 12
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-01-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Extra-Brut - Ambonnay Grand Cru Bulles 2010 35 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Grand Cru Bulles 2010 0 Analyses
Extra-Brut - Shaman 12 Grand Cru Bulles <10 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Rosé Grand Cru Bulles 0 Analyses

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