Champagne Marguet

Champagne Marguet - Champagne Ecocert Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Benoit Marguet    

1 Place Barancourt, 51150 Ambonnay

03 26 53 78 61

03 26 53 78 61

http://www.champagne-marguet.fr/

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La bodegua

Certifié en Biodynamie par Demeter depuis 2013, le domaine utilise pour chaque traitement des doses minimales de cuivre et soufre, accompagnés systématiquement d'une tisane et d'une décoction. L écurie construite en 2010, permet au 8 hectares d'etre entierement travaillé par nos 2 chevaux de trait, ce qui est unique en Champagne.
100% des vins sont vinifiés en tonneaux et foudre , et certaines années sans soufre...c'est le cas pour les vendanges 2012,2013 et 2014...2015 et 2016 ont été plus risqué , et nous en avons ajouté en très faible quantité...
à ce jour, les vins commercialisés sont à plus de 50% de la gamme sans aucun soufre ajouté, ni autre produit oenologique, ni même sucre raffiné... : les dégorgement sont tous BRUT NATURE.
Champagne MARGUET est aujourd'hui le domaine qui a le plus gros engagement social, écologique et naturel en Champagne.
En 2015, nous avons créer un potager biodynamique pour l'ensemble des salariés de la maison.
www.champagne-marguet.fr
www.champagne-sapience.com


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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Tannico
Champagne Les Crayères Ambonnay Vintage Grand Cru 2012 - Marguet Père & Fils

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Chouilly 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Marguet – Champagne Avize Cramant  GC ND

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Marguet – Champagne La Grande Ruelle GC ND

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Champagne Extra Brut Grand Cru “Shaman 16” - Marguet Père et Fils

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Avize Cramant 2011 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Marguet – Champagne Le Parc  GC ND

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Les Saints Remys 2014(Bouteille 75CL)

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Trépail 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Shaman 15(Bouteille 75CL)

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Sapience 2009(Bouteille 75CL)

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Tannico
Champagne Extra Brut Grand Cru Les Bermonts 2014 - Marguet Père & Fils

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Avize Cramant 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Chouilly 2013 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Avize Cramant 2013 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Champagne Grand Cru Avize & Cramant 2013 - Marguet Père & Fils

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Champagne Extra Brut Grand Cru “Shaman 15” - Marguet Père et Fils

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Les Crayères 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Aÿ 2013 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Le Parc 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Avize Cramant 2012 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Aÿ 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Champagne Les Crayères Ambonnay Vintage Grand Cru 2014 - Marguet Père & Fils

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Bouzy 2014 Grand Cru(Bouteille 75CL)

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Shaman Rosé 16(Bouteille 75CL)

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Les Bermonts 2014(Bouteille 75CL)

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Champagne Marguet Shaman 12 Reserve Grand Cru 2015

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Champagne Extra Brut Grand Cru 'Shaman' Marguet

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Shaman 15 Grand Cru Extra Brut - Marguet

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Marguet Aÿ Grand Cru 2013

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Marguet La Grande Ruelle Blanc de Noirs Grand Cru 2011

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Marguet Les Crayères Grand Cru 2014

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Marguet Aÿ Grand Cru 2014

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Marguet Le Parc Grand Cru Blanc de Blancs Grand Cru 2014

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Marguet  2014 Champagne Brut Ambonnay Grand Cru Les Crayères

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Marguet Amboniacus Grand Cru 2009

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Marguet Bouzy Grand Cru 2014

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Marguet Père and Fils 2014 Champagne Extra Brut Grand Cru Ambonnay Rosé (disg. 3/19)

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Marguet Shaman Grand Cru 2015

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Marguet Sapience Premier Cru Brut Nature 2009

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Marguet Chouilly Grand Cru 2013

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Marguet Père and Fils NV Base 2015 Shaman Champagne Extra Brut

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Marguet Shaman Rosé Grand Cru 2016

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Marguet Ambonnay Brut Nature 2013

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Marguet Avize & Cramant Grand Cru 2013

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Shaman 15 Rosé

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Los métodos de trabajo (2017)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Oui, 10% Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 8 hectares Filtración de los vinos Oui parfois sur plaques non stériles
Los rendimientos medios 50 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biodynamique Cosechas por vendimias entre 6 et 12
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 22-01-2017

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Extra-Brut - Ambonnay Grand Cru Bulles 2010 35 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Grand Cru Bulles 2010 0 Analyses
Extra-Brut - Shaman 12 Grand Cru Bulles <10 Analyses
Extra-Brut - Shaman 13 Rosé Grand Cru Bulles 0 Analyses

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