AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Florie Brunet Adrien Bariol
190 impasse du Richenard, 01680 Groslée-Saint-Benoit, France
0670393228 / 0695005231
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La bodegua
Sur d’abrupts coteaux calcaires entre Rhône et montagne, nous cultivons 6 ha de vignes en Agriculture Bio. Altesse, Chardonnay, Jacquère, Mondeuse et Gamay sont élevés patiemment pour donner naissance à des vins vivants et précis accompagnés le plus naturellement possible pour préserver l’éclat des cépages locaux de notre vignoble. Nos cuvées parcellaires de blancs, rouges, oranges et pétillants sont élaborés avec les levures indigènes de nos terroirs, en Aop Bugey ou en Cru Montagnieu. Des cuvées plus atypiques comme un vin orange et des vins élevés en amphores de terre cuite viennent compléter la gamme de notre domaine.
Las viñas
Dans les vignes, c’est avec nos nos mains que nous nous attachons à travailler, quelles que soient les parcelles. De la taille hivernale à la récolte, ce lien manuel et charnel avec les ceps est une évidence pour nous mais c’est aussi la garantie d’un travail qualitatif et méticuleux. Côté parcellaire, la répartition de nos six hectares en 3 îlots sur les communes de Montagnieu, Lhuis et Groslée nous permet de bénéficier d’expositions différentes mais aussi de sols variés. Les pentes sont raides et les largeurs de rangs ne sont pas toutes égales : certaines parcelles ne sont pas mécanisables.
Vinificación
Pressurages doux et lents. Vinification sans soufre. Levures indigènes (ajout d'un pied de cuve que l'on réalise quelques jours avant la récolte). Ajout de SO2 : 1 à 1,5 g/hl à la mise en bouteille uniquement, pour vous garantir la stabilité des vins en bouteille. Dose de SO2 total aux analyses après mise en bouteille : entre 18 et 35 mg/l.
Los vinos
Toutes nos cuvées sont parcellaires : nous isolons cépages et terroirs afin de retranscrire au mieux ce qu'il y a sous nos ceps (et nos pieds). Les blancs sont marqués par une belle tension et beaucoup de salinité. Nos rouges sont souples et charnus, vinifiés en grappes entières pour le Gamay ou en partie égrappés pour la Mondeuse.
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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14 vins dans 5 Boutiques
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2021)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 6 hectares | Filtración de los vinos | Oui Uniquement si nécessaire : grossière et très basse pression. |
| Los rendimientos medios | 35 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 10 à 15 |
| Forma de cultivo | Bio | Cosechas por vendimias | 10 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 4 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-10-2021
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Blanc | Blanc | 2020 | 23 | Analyses |
| Gamay | Rouge | 2020 | 18 | Analyses |
| Mondeuse Amphore | Blanc | 2020 | 19 | Analyses |
| Mondeuse Replat | Rouge | 2020 | 27 | Analyses |
| Rosé | Rose | 2020 | 24 | Analyses |
| Roussette | Blanc | 2020 | 30 | Analyses |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
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Gite vigneron de la Combe aux Rêves | 227 rue de l'église 01250 Journans | 50 km | |
| Château du Donjon | 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond | 29 km |
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