Dominique Derain

Dominique Derain - Bourgogne

Demeter, L'agriculture bio-dynamique Visiter leur site
Qualité France Visiter leur site
Ecocert Visiter leur site
Biodyvin Visiter leur site
Fnivab Visiter leur site
Nature et progrès Visiter leur site
Les vins S.A.I.N.S Visiter leur site
Association des vins naturels Visiter leur site
La Renaissance des Appellations Visiter leur site

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Dominique Derain    

46 Rue des Perrières
21190 Saint-Aubin

http://www.domainederain.fr/

Ponerse en contacto por correo electrónico


Né en 1955 aux Hospices de Beaune, après un parcours bien Bourguignon et des études chaotiques, Dominique se dirige après 5 années de tonnellerie vers le métier de vigneron.
Des souvenirs du temps partagés avec ses grands parents dans les coteaux de Saône et Loire, il rêve de faire son propre vin.
Son expérience d'une dizaine d'années dans différents domaines viticoles, lui permet d'acquérir une connaissance de la culture et de la vinification.
C'est en 1988 que l'opportunité d’acquérir des terres à vigne sur St-Aubin se présente c'est le début du domaine actuel dans l'ancienne cure au centre du village.
C'est après une rencontre avec Maria-Thun que l'option de la culture bio-dynamique est prise et cette approche s'affine à mesure des rencontres.
Conforté par ses expériences Dominique veut valoriser l’originalité des terroirs bourguignons avec une vinification proche des jus purs ( et une culture originelle de vieilles vignes).


Culture

En Automne : Labourage des sols à l'enjambeur (buttage des pieds de vigne).
Hiver : De Janvier à Mars, taille de la vigne en sève montante. Taille Guyot traditionnelle sur chardonnay et taille en cordons de Royat et/ou Guyot sur pinot noir et aligoté.
Printemps : Ebourgeonnage (taille en vert sévère qui évite la vendange verte en fin de saison), palissage et labours légers au tracteur.
Eté : Ecimage des pampres, pallisage. Pour maîtriser l'enherbement, labourage de surface et vacances .

Le mode de culture bio-dynamique nous amène à prendre en compte le calendrier lunaire (calendrier des semis biodynamique d'après Maria et Mathis K. Thun) ce qui rythme les interventions cuturales de la vigne.
Nous élaborons des préparations à base de plantes (pissenlit, écorce de chêne, valériane, camomille, orties, achillée millefeuille), de bouse de vache et de silice.
Ces préparas sont dynamisés à la main dans des fûts de bois ouverts entre 20 min ou 1 heure selon les préparations le matin au levé du soleil pour profiter de la lumière ou le soir pour la lune à des jours et des heures particulières selon les indications du calendrier lunaire.
Ces préparas sont épandus à dos d'Homme sur la vigne à raison de 30-40 litres d’eau / hectare soit en gouttelette ou en brouillard pour des doses variants de 4 gr à 240 gr/ hectare.

Las informaciones recuperadas en internet, entonces solo se dan a título informativo sin garantizar sus exactitud


Wine Tasting, Vineyards, in France

Visualizar / ocultar el mapa

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Saint Aubin Blanc 2012 7 Analyses

Para comprar los vinos de Dominique Derain en internet, comparar los precios

187 vins dans 29 Boutiques

Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Petites caves
Les Riaux 2018

Les Riaux 2018

Vins chez nous
Les Riaux Magnum

Les Riaux Magnum

La cave des papilles
Mercurey La Plante Chassey 2017

Mercurey La Plante Chassey 2017

Les Jardins Saint-Vincent
Derain - Mercurey  La Plante Chassey  2017  Rouge

Derain - Mercurey La Plante Chassey 2017 Rouge

Vins chez nous
La Plante Chassey Magnum

La Plante Chassey Magnum

Petites caves
Saint Aubin 1er Cru En Remilly - 2018

Saint Aubin 1er Cru En Remilly - 2018

Les Jardins Saint-Vincent
Derain - Mercurey  La Plante Chassey  2018  Rouge

Derain - Mercurey La Plante Chassey 2018 Rouge

Vins chez nous
Le Ban Magnum

Le Ban Magnum

Vins chez nous
Le Puits - Saint Aubin 1er Cru

Le Puits - Saint Aubin 1er Cru

Vins chez nous
Les Combes au Sud - Saint Aubin 1er Cru

Les Combes au Sud - Saint Aubin 1er Cru

Les Jardins Saint-Vincent
Derain - St-Aubin 1er Cru  Les Murgers des Dents de Chien  2018  Blanc

Derain - St-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018 Blanc

Petites caves
Le Ban 2017

Le Ban 2017

Vins chez nous
Le Ban - Saint Aubin

Le Ban - Saint Aubin

Vins chez nous
Les Murgers des Dents de Chien Saint Aubin 1er Cru

Les Murgers des Dents de Chien Saint Aubin 1er Cru

Petites caves
La Combe 2018

La Combe 2018

Petites caves
Saint Aubin 1er Cru Le Puits - 2018

Saint Aubin 1er Cru Le Puits - 2018

Les Jardins Saint-Vincent
Derain - Pommard  Les Petits Noizons  2018  Rouge

Derain - Pommard Les Petits Noizons 2018 Rouge

Clown Bar
Pommard Les Petits Noizons 2015 (Magnum)

Pommard Les Petits Noizons 2015 (Magnum)

Clown Bar
Pommard Les Petits Noizons 2015 (Magnum)

Pommard Les Petits Noizons 2015 (Magnum)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2008 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2008 (Magnum)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2008 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2008 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2009 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2009 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2011 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2011 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2010 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2010 (Magnum)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2009 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2009 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2011 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2011 (Magnum)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2015 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2015 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2010 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2010 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2011 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2011 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2009 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2009 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2011 (Jéroboam)

Saint-Aubin Le Ban 2011 (Jéroboam)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2009 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2009 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2008 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2008 (Magnum)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2009 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2009 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2008 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2008 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2011 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2011 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2010 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2010 (Magnum)

Clown Bar
Gevrey-Chambertin En Vosne 2009 (Magnum)

Gevrey-Chambertin En Vosne 2009 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2011 (Jéroboam)

Saint-Aubin Le Ban 2011 (Jéroboam)

Clown Bar
Mercurey La Plante Chassey 2015 (Magnum)

Mercurey La Plante Chassey 2015 (Magnum)

Clown Bar
Saint-Aubin Le Ban 2010 (Magnum)

Saint-Aubin Le Ban 2010 (Magnum)

Le temps des vendanges
En Remilly 2013

En Remilly 2013

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne blanc La Combe 2018

Domaine Derain Bourgogne blanc La Combe 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin Le Ban 2018

Domaine Derain Saint Aubin Le Ban 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2012 Magnum

Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2012 Magnum

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er cru En Remilly 2017

Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er cru En Remilly 2017

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2015

Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2015

Vin nouveau
Domaine Derain Vin du Chili Pinot Noir Las Nubes 2018

Domaine Derain Vin du Chili Pinot Noir Las Nubes 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2012 Magnum

Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2012 Magnum

Vin nouveau
Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2017

Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2017

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne-Aligoté 2018

Domaine Derain Bourgogne-Aligoté 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Vin Mousseux méthode traditionnelle Chut Derain! 2018

Domaine Derain Vin Mousseux méthode traditionnelle Chut Derain! 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne Mousseux Méthode Traditionnelle Chut Derain Vintage Magnum

Domaine Derain Bourgogne Mousseux Méthode Traditionnelle Chut Derain Vintage Magnum

Vin nouveau
Domaine Derain Vin de France Vol à Voile 2013

Domaine Derain Vin de France Vol à Voile 2013

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2014

Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2014

Vin nouveau
Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2017

Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2017

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2011

Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2011

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne Mousseux Méthode Traditionnelle Chut Derain Vintage

Domaine Derain Bourgogne Mousseux Méthode Traditionnelle Chut Derain Vintage

Vin nouveau
Domaine Derain (négoce) Saint Aubin 1er Cru blanc Murgers Dents de Chien 2014

Domaine Derain (négoce) Saint Aubin 1er Cru blanc Murgers Dents de Chien 2014

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne blanc La Combe 2017

Domaine Derain Bourgogne blanc La Combe 2017

Vin nouveau
Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2013

Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2013

Vin nouveau
Domaine Derain (Négoce) Saint Aubin blanc 1er Cru Murgers Dents de Chien 2013

Domaine Derain (Négoce) Saint Aubin blanc 1er Cru Murgers Dents de Chien 2013

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er Cru En Remilly 2015

Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er Cru En Remilly 2015

Vin nouveau
Domaine Derain Mercurey Plante Chassey 2018

Domaine Derain Mercurey Plante Chassey 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Bourgogne Les Riaux 2018

Domaine Derain Bourgogne Les Riaux 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er Cru En Remilly 2018

Domaine Derain Saint Aubin blanc 1er Cru En Remilly 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2014

Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2014

Vin nouveau
Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2016

Domaine Derain Gevrey-Chambertin En Vosne 2016

Vin nouveau
Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2018

Domaine Derain Pommard Les Petits Noizons 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin Le Ban 2017

Domaine Derain Saint Aubin Le Ban 2017

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2009 Magnum

Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2009 Magnum

Vin nouveau
Domaine Derain Pommard Petits Noizons 2016

Domaine Derain Pommard Petits Noizons 2016

Vin nouveau
Domaine Derain Vin de France blanc Allez Goutons 2019

Domaine Derain Vin de France blanc Allez Goutons 2019

Vin nouveau
Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2013

Domaine Derain Saint Aubin 1er Cru Le Puits 2013

Vin nouveau
Domaine Derain Vin de France blanc Allez Goutons 2018

Domaine Derain Vin de France blanc Allez Goutons 2018

Vin nouveau
Domaine Derain Mercurey Plante Chassey 2017

Domaine Derain Mercurey Plante Chassey 2017

Enfin du Vin
La Plante Chassey / 2017 / Mercurey / Dominique Derain

La Plante Chassey / 2017 / Mercurey / Dominique Derain

Wein Skandal
Saint-Aubin 1er Cru blanc Dents de chien 2018 0,75l Derain bio

Saint-Aubin 1er Cru blanc Dents de chien 2018 0,75l Derain bio

Wein Skandal
Derain Chut Vin Mousseux 0,75l BIO

Derain Chut Vin Mousseux 0,75l BIO

Wein Skandal
Bourgogne Blanc 2018 0,75l Derain bio

Bourgogne Blanc 2018 0,75l Derain bio

Wein Skandal
Saint-Aubin blanc 2018 0,75l Derain bio

Saint-Aubin blanc 2018 0,75l Derain bio

Wein Skandal
Bourgogne blanc Landré 2018 0,75l Derain

Bourgogne blanc Landré 2018 0,75l Derain

Enfin du Vin
La Plante Chassey / 2017 / Mercurey / Dominique Derain

La Plante Chassey / 2017 / Mercurey / Dominique Derain

Wein Skandal
Bourgogne blanc La Combe 2018 0,75L DERAIN

Bourgogne blanc La Combe 2018 0,75L DERAIN


Para ver a otras tiendas propongan vinos naturales

* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

Próximos salones

Antiguos salones