Domaine Ballorin et f

Domaine Ballorin et f - Bourgogne Ecocert Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Gilles Ballorin    

17 Rue Ribordot 21220 Morey-Saint-Denis

03 80 41 85 48

03 80 41 85 48

Ponerse en contacto por correo electrónico



La bodegua

Fabienne et Gilles ont crée le domaine en 2005.

Las viñas

Travail des sols avec labour a cheval sur une parcelle

Vinificación

Expression naturelle des terroirs par une confiance maximum des raisins suite a un hors travail dans les vignes

Los vinos

Vins natures et vins vivants

Las informaciones aportada por el viñador


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45 vins dans 7 Boutiques

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Devise :
Bodegueros Cosecha Prix

Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Marsannay blanc Au Larrey 2014

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Vin nouveau
Domaine Ballorin Bourgogne Aligoté Le Hardi 2014

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Bourgogne blanc Sans Peur 2017

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Vin nouveau
Gilles Ballorin Trading Bourgogne Pinot Noir Franc de Pied 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Morey Saint Denis Tres Girard 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Nuits Saint Georges Les Damodes 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Bourgogne G Soif 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Bourgogne Aligoté 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin Marsanney Au Larrey 2015

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Bourgogne rouge Le Bon 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Côtes de Nuits-Villages Le Village 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Marsannay Les Echezots 2015

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Marsannay Clos du Roy 2017

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Vin nouveau
Domaine Ballorin & F Nuits Saint Georges Les Belle Croix 2014

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Nature de Vin
Marsannay Clos du Roy 2017, Domaine Ballorin et F

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Nature de Vin
Nuits Saint Georges Belle Croix 2017, Ballorin et F

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Nature de Vin
Marsannay Les Echezots 2016, Domaine Ballorin & F

Marsannay Les Echezots 2016, Domaine Ballorin & F

Tannico
Marsannay Rosé “Cœur de Rose” 2017 - Domaine Ballorin et F.

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Bourgogne Aligoté Le Hardi 2015

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Bourgogne Aligoté Le Hardi 2016

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Le Merlot 2016

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Pinot Noir Le Bon 2016

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Les Caves de Pyrene
DOMAINE BALLORIN, MARSANNAY ROUGE LES AMOUREUX

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Le Chardot 2016

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Vinoteca Maxima
Ballorin - Marsannay Les Amoureux 2016

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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2012)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 6.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 30<
Forma de cultivo Biodynamique Cosechas por vendimias 14
Certificación Oui Écocert et demeter Cosechas sin ninguna adición de SO2 1

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 14-08-2012

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Bourgogne Aligoté Blanc 2012 35 Analyses
Bourgogne PN Rouge 2012 27 Analyses
Fixin Rouge 2012 23 Analyses
Marsannay Rouge 2012 18 Analyses
Marsannay Blanc 2012 17 Analyses
Marsannay Clos du Roy Rouge 2012 23 Analyses
Nuit Saint Georges Rouge 2012 10 Analyses
Nuit Saint Georges Belle Croix Rouge 2012 12 Analyses
PTG Rouge 2012 17 Analyses
Aligoté Blanc 2011 25 Analyses
Blanc Blanc 2011 32 Analyses
Bourgogne Rouge Rouge 2011 31 Analyses
Côte de Nuits Rouge 2011 30 Analyses
Fixin Rouge 2011 24 Analyses
Marsannay Rose 2011 21 Analyses
Marsannay Blanc 2011 10 Analyses
Marsannay CDR Rouge 2011 17 Analyses
Morey Rouge 2011 33 Analyses
Nuit Saint Georges Belle Croix Rouge 2011 35 Analyses
Nuit Saint Georges Damodes Rouge 2011 10 Analyses
PTG Rouge 2011 23 Analyses
Morey Rouge 2010 24 Analyses

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