Château le Geai

Château le Geai - Bordeaux Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Henri Duporge    

Lieu dit Touzet, 33230 Bayas

06 07 55 73 58

06 07 55 73 58

https://www.le-g.fr/

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Le domaine

Domaine de mon arrière grande tante mimi ronqueille, milieu naturel exceptionnel et bien préservé, diversité du milieu et des cépages , des ânes , des vaches, des moutons, des abeilles , et phoenix, une vue plongeante sur le libournais surplombant la rivière de l isle et en ligne d horizon le clocher de st emilion, et un peu de vin.

Les vignes

Peu de travail du sol, préparation biodynamique et diversité des animaux et des cultures sur la ferme

La vinification

Vinification par immersion du marc ( claie en inox) ou glougloutage en amphore (ni pigeage ni pompage), avec sur certaines cuvée erraflage main sur tamis de chêne ( méthode ancestrale appliquée sur le domaine dés sa 1ere cuvée en 2003 : tradition 1900), elevage d au moins 8 mois à 30 mois ( barriques ou amphores, 50/50, sur la totalité)

Les vins

beaucoup de cuvées monocépages (merlot, malbec, cabernet, carmenere...) et des mises en valeur du millésime ou du terroir selon les années par des nouvelles cuvées

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2019)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non soufre naturel avant mise de façon exceptionnel
Superficie / área total de la finca 17 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 20 max hélas hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biodynamie Cosechas por vendimias 8
Certificación Oui bio et demeter Cosechas sin ninguna adición de SO2 6 selon année

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 02-12-2019

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Le Grand G Rouge 2016 <12 Analyses

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