Séverine Vidalat et Rémi Barbosa

Séverine Vidalat et Rémi Barbosa - Beaujolais

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Séverine Vidalat     Rémi Barbosa

2960 Grande Rue, 01190 Reyssouze, France

06 12 80 16 36

06 12 80 16 36

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La bodegua

Domaine de 2 Hectares réparti sur les communes de Lancié, Marchampt, Villié-Morgon.

Las viñas

Certaines parcelles sont labourées, les autres sont piochées et débroussaillées.
Les traitements sont fait à base de soufre, de bouillie bordelaise à faible dose accompagnés de tisanes de plantes et de purins.

Vinificación

Toutes les vins sont vinifiés en levure indigènes.
L'utilisation du SO2 se fait au cas par cas et n'est pas généralisé à l'ensemble des cuvées.
Trois de nos cuvées sont 100% raisin, sans intrants, ni sulfites.
Le SO2 n'a été utilisé qu'une seule fois depuis 2013.

Los vinos

Le vin des poteaux 2018
Le vins des poteaux 2019
Ô paradis 2018
Ô paradis 2019
Le vin des poètes 2018
Le vin des poètes 2019

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2021)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Non Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 2 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 20 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 1
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 3
Certificación Oui AB Cosechas sin ninguna adición de SO2 entre 0 et 3 selon l'année

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-03-2021

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Vin des Poètes Rouge 2019 39 Analyses
Vin des Poteaux Rouge 2019 32 Analyses
Beaujolais village Rouge 2018 Non détecté Analyses
Vin de France Rouge <LQ Analyses

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gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ 34 km


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