Maison Leynes

Maison Leynes - Beaujolais  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Jean-François Promonet    

Haut du Bois de Leynes - 71570 Leynes

06 29 41 04 11

06 29 41 04 11

http://maisonleynes54.wix.com

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La bodegua

Coteaux beaujolais  plein Sud (Saône et Loire). 100% Gamay. Altitude moyenne 400m


Las viñas

Gobelets 10 000 pieds/ha (-1 rang sur 5 arraché) + cordons largeur 2m. Age entre 20 et 90 ans.


Vinificación

Vendanges entières. Pas d'égrappage. Vinification en cuves béton (10j  à 3 semaines) sans aucun ajout. Pas de filtration.


Los vinos

Vins atypiques rouges et rosés.

Las informaciones aportada por el viñador


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Los métodos de trabajo (2015)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 8ha hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 15 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo biologique Cosechas por vendimias 2 à 4
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 100%

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 12-12-2015

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Prom Rouge 2013 7 Analyses
Reinette Rouge 2013 Non detecte Analyses

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