L'Epicurieux

L'Epicurieux - Beaujolais  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Demeter

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Sébastien Congretel    

4336 Voie Romaine 69910 Villié-Morgon

06 33 56 47 55

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La bodegua

Petit domaine du Beaujolais en Bio depuis 2016 , Vin Méthode Nature depuis 2019.

Las viñas

Vignes traditionneles du Beaujolais, gobelets de 60ans en moyenne, 10.000 pieds hectare. Terroir granitique.

Vinificación

Macération carbonique d'une douzaine de jours en moyenne. Pressurage au pressoir vertical. Transfert des jus/mouts/vins par gravité uniquement. Elevage en barriques de 6-7ans au moins.

Los vinos

5 cuvées, 5 appellations ( Régnié , Morgon Les Charmes , Morgon Corcelette , Brouilly et Beaujolais-Lantignié ), 5 terroirs différents. Elevage en cuve béton, foudres, demi-muids , cuves émaillées ou amphores. 8 mois en moyenne.

Las informaciones aportada por el viñador


Détail des cuvées

Cosecha Vino Año SO2 Label
Primitif Rouge 2020 0
Zélébrité Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Whole Lotta Love Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Hey Joe Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Gamayleon Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature
Régnié "Chacha" Rouge 2019 0 Vin Méthode Nature

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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos

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Los métodos de trabajo (2023)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Oui, 25% Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 3 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Bio , Biody Cosechas por vendimias 3
Certificación Oui Alpes Controles Cosechas sin ninguna adición de SO2 3

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 19-10-2023

Los métodos de trabajo (2021)

En la viña La bodegua
Activité de negocio / comercio ? Oui, 50% Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4,5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 35 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 0
Forma de cultivo Bio , Biody Cosechas por vendimias 5
Certificación Oui Alpes Controles Cosechas sin ninguna adición de SO2 5

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 31-01-2021

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Chacha Rouge 2019 Non détecté Analyses
GamayLeon Rouge 2019 Non détecté Analyses
Hey Joe Rouge 2019 Non détecté Analyses
Whole Lotta Love Rouge 2019 Non détecté Analyses
Zélébrité Rouge 2019 <LDQ Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 3 km


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