Domaine Philippe Jambon

Domaine Philippe Jambon - Beaujolais  Ningun añadido de SO2 sobre / en todas las cosechas Ecocert Association des vins naturels

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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Philippe Jambon    

Vers l'Eglise 71570 Chasselas

03 85 35 17 57

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Ponerse en contacto por correo electrónico



La bodegua

4 hectares sur des terroirs dans la zone mitigée bourgogne et beaujolaisToutes nos vignes sont sur des sols granitiques avec de grosses concentrations de manganèse mais surtout à ROCHE NOIRE d'où le nom cadastral de la parcelle. Le manganèse laissant apparaître des plaques noires ebenes dans les sols et sous sols

Las viñas

Vignes conduites en culture biologique depuis l'installation en 1997gestion de l'herbe par tonte et labour alternés suivant la météo

Vinificación

100% raisins sans ajout d'aucun additif

Los vinos

Cépage gamay Rouge : Roche Noire - Ganivet - Baltailles - La Tranche Cépage Chardonnay Blanc : Jambon Blanc

Las informaciones aportada por el viñador


Wine Tasting, Vineyards, in France

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Los métodos de trabajo (2013)

En la viña La bodegua
Utilización de insumos otros que el SO2 Non
Superficie / área total de la finca 4.5 hectares Filtración de los vinos Non
Los rendimientos medios 30 hl/ha El encolado (la clarificación) de los vinos Non
Vendimias manuales Oui Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas Non
Utilización productos de síntesis Non La cantitad medi de SO2 añada 000000000000000000
Forma de cultivo BIOLOGIQUE Cosechas por vendimias 4
Certificación Oui ECOCERT Cosechas sin ninguna adición de SO2 4

El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 09-01-2013

Análisis de los vinos

Vino Cosecha Año SO2 Origen
Leynes Rouge 2012 Non détecté Analyses
Les Baltailles Rouge 2011 Non détecté Analyses
Jambon Blan...chard Blanc 2009 Non détecté Analyses
Baltailles Rouge 2005 Non detecte Analyses
Les Batailles Rouge 2005 Non detecte Contre-étiquette
Batailles sur la Roche Noir Rouge Non detecte Analyses
Grande Bruyère Blanc Non detecte Analyses

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Devise :
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Danse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon

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Leynes

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Danse avec une Tranche Rouge 2011, Philippe Jambon

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Vin de France Les Ganivets 2006

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Vin de France Les Ganivets 2009

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Vin de France Les Baltailles 2005 Jeroboam

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Vin de France Disse 2010 Magnum

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Philippe Jambon Sélection Vin de France rouge Aux Amis d'une Tranche Charmeuse

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Philippe Jambon Vin de France Baltailles 2011

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Philippe Jambon, Aux Amis d'une Tranche Charmeuse 2017

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Philippe Jambon, Leynes 2012

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Philippe Jambon, Baltailles 2011

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