AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Natural & Organic wine
San Francisco
Olot
Marseille
El Jardí dels Sentits - Barcelona
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Blanca Ozcáriz Raventós
Almirall 12, Lavern - Subirats, 08739, Barcelona
649812751
http://www.vinosecologicos.org/eljardidelssentits/
https://www.facebook.com/ElJardiSentits/
Le domaine
Vigneronne qui veut ré-valoriser les terres que nos grands-pères nous ont laissées après avoir perdu une belle cave par des problèmes d'héritage. On adore la Nature et on aime la terre qui nous donne ces vins au caractère puissant, mais aussi élégant. 8 Ha de vignes que nous connectent à la terre et nature!Les vignes
Un jardin qu'on veut soigner comme chez nous ou mieux.La vinification
On ajoute que du soufre au raisin pour contrôler la flore autochtone levuriène non fermentatrice. On utilise les levures autochtones en préparation de pied de cuve 1 semaine avant de la récolte de chaque parcelle.Les vins
On n'ajoute que du SO2 si la parcelle n'a besoin pour éviter la Brettanomyces (très fréquente dans les vins du Sud surtout années sèches et chaleureuses par dégradation de l'acidité), mais dans les méthodes ancestrales on ne n'ajoute pas.
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
Para comprar los vinos de El Jardí dels Sentits en internet, comparar los precios
1 vins dans 1 Boutiques
* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2019)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Oui Seulement usage de levures sur les 2 mousseux méthode traditionel |
| Superficie / área total de la finca | 10 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 2 ou 3 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Oui Seulement usage de bentonite sur les 2 mousseux méthode traditionel, mais à dose de 6g/Hl seulement |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 30 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 6 |
| Certificación | Oui CCPAE Catalogne | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 2 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 19-12-2019
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| BB Ancestral | Blanc | 2018 | 8 | Analyses |
| BB Rosat | Rose | 2018 | 21 | Analyses |
| Misterios Syrah | Rouge | 2018 | 28 | Analyses |
| Misterios Xarel.lo | Blanc | 2018 | 34 | Analyses |
| Misterios Rosat' | Rose | 2017 | Analyses | |
| Misterios Xarel.lo | Blanc | 2017 | 19 | Internet |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Próximos salones
Antiguos salones
-
![Vella Terra]()
15 et 16 avril 2023
Vella Terra
Carrer d'Alí Bei, 80, 08013 Barcelona
- 27.5 €
- Página visitada 1441 veces
-
![Vella Terra International Natural Wine Fair]()
2 et 3 avril 2022
Vella Terra International Natural Wine Fair
Carrer d'Alí Bei, 80, 08013 Barcelona
- 25€
- Página visitada 2282 veces
-
![Raw Wine Berlin]()
Dimanche 28 novembre 2021
Raw Wine Berlin
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin, Allemagne
- 25/45€
- Página visitada 1783 veces
-
![Biotop]()
