AVN - L'Association des Vins Naturels
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Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos) 
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2 Méryl Croizier Géraldine Croizier
95 chemin Les Termes, 07400 Valvignières
06 83 45 17 45
http://lavrilleetlepapillon.fr/
La bodegua
En 2012 nous avons décidé de revenir nous installer sur les terres familiales de Méryl. Nous avons maintenant 6 ha de syrah, grenache, viognier, ugni blanc, merlot, cabernet sauvignon et désormais du grenache blanc. Nous travaillons le plus naturellement possible à la vigne, à la cave et restons à l'écoute de nos terroirs, de nos vignes et de nos vins.Las viñas
Les vignes sont situées sur les versants Est et Ouest de la vallée de Valvignères (vallis vinaria), sur des terroirs argilo calcaires, avec plus ou moins de pierres. Les vignes sont âgées de 25 à 45 ans. Depuis 2018, nous avons décidé de planter de nouvelles parcelles avec du Grenache blanc et noir. Toutes sont menées en agriculture biologique certifiées par ECOCERT. Nous sommes toujours partants pour vous faire découvrir nos parcelles et nos manières de travailler.Vinificación
Nous essayons d'être attentifs et précis sur les dates de récoltes de nos différents cépages. Pendant 3 semaines nous vendangeons parcelle après parcelle pour que chaque cépage soit à la maturité désirée.
Nous vinifions tous nos raisins de manière douce, sans intrants. Chaque cuvée, sera différente, en fonction du millésime. Los vinos
en blanc : CAPRICE DU CHAMEAU, Z BLANC, Q BLANC et IL ETAIT UNE FOIS
en rosé : LES FEES PAPILLON (en fonction de la météo)
en rouge : TOUS COUSINS , CHAPEAU MELON , LA TRIBU , Z ROUGE , CELLE D'EN FACE, KAIROS, NOVEMBERLOT
et LE CANON D'ACHILLE
Las informaciones aportada por el viñador
Détail des cuvées
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* Los precios se dan a título indicativo ; se puede ir en el sitio para conocer a los precios exactos
Los métodos de trabajo (2022)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 6 ha hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 30 hl/ha pour les blancs et 40 hl/ha pour les rouges hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | biologique | Cosechas por vendimias | 8/10 |
| Certificación | Oui | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 8/10 |
Los métodos de trabajo (2019)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Activité de negocio / comercio ? | Non | Utilización de insumos otros que el SO2 | Non |
| Superficie / área total de la finca | 6,50 hectares | Filtración de los vinos | Non |
| Los rendimientos medios | 30hl/ha pour les blancs et 45hl/ha pour les rouges hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 10 |
| Certificación | Oui Ecocert | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 10 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 15-11-2019
Los métodos de trabajo (2015)
| En la viña | La bodegua | ||
|---|---|---|---|
| Utilización de insumos otros que el SO2 | Non | ||
| Superficie / área total de la finca | 5 hectares | Filtración de los vinos | Non aucune filtration |
| Los rendimientos medios | 40 hl/ha | El encolado (la clarificación) de los vinos | Non aucun collage |
| Vendimias manuales | Oui | Flash pasterización, ósmosis inversa o toda otra manipulaciones técnicas | Non |
| Utilización productos de síntesis | Non | La cantitad medi de SO2 añada | 0 |
| Forma de cultivo | Biologique | Cosechas por vendimias | 8/9 |
| Certificación | Oui ECOCERT | Cosechas sin ninguna adición de SO2 | 6 |
El viñador ha cumplido y ha certificado sobre el honor la exctitud / fidelidad de estos datos en el 20-09-2015
Análisis de los vinos
| Vino | Cosecha | Año | SO2 | Origen |
| Chapeau Melon | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Le Canon d'Achille | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Les Fées Papillon | Rose | 2020 | <9 | Analyses |
| Q Blanc | Blanc | 2020 | <9 | Analyses |
| Tous Cousins | Rouge | 2020 | <9 | Analyses |
| Chapeau Melon | Rouge | 2018 | <9 | Analyses |
| Q blanc | Blanc | 2018 | <9 | Analyses |
| Les fées papillon | Rose | 2017 | <9 | Analyses |
| Tous cousins | Rouge | 2017 | <9 | Analyses |
| Z blanc | Blanc | 2017 | <9 | Analyses |
| La Tribu | Rouge | 2016 | <9 | Analyses |
| Celle d'en face | Rouge | 2015 | <9 | Analyses |
| Caprice du Chameau | Blanc | 2014 | <9 | Analyses |
| Chapeau Melon | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Tous Cousins | Rouge | 2014 | <9 | Analyses |
| Caprice du Chameau | Blanc | <9 | Analyses | |
| Impair | Rouge | <9 | Analyses | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
Touver un gîte à proximité (moins de 50km)
| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
|---|---|---|---|---|
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | 17 km | |
| |
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | 36 km |
Sa définition du vin naturel
Un vin libre, un vin pur