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Kumpf et Meyer - Alsace

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Nature et progrès
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La Renaissance des Appellations

Todas las cosechas son totalmente sin añadido de azufre (sin sulfitos añadidos)
La mayoría de las cosechas sin añadido de SO2

Julien Albertus

34 Rte de Rosenwiller, 67560 Rosheim

03 88 50 20 07

http://kumpfetmeyer.com/

https://www.facebook.com/kumpfetmeyer

https://www.instagram.com/kumpfmeyer/

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La bodegua

Au commencement, il y avait l’insouciance créatrice d’un jeune couple, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux Alsaciens, tous deux fils et fille de vignerons. De leur union, naquit le domaine Kumpf & Meyer en 1997.

Le temps passa et les envies avec, Philippe eut des envies d’ailleurs et d’un nouveau départ. Sophie, encore pleine d’insouciance, reprit le flambeau seule d’abord, puis, dès 2010, accompagnée de Julien Albertus. Ce jeune vigneron arriva au domaine, débordant d’idées et de convictions. Sous son impulsion, les vignes passèrent en bio… logique, et suite logique, les vins furent élaborés naturellement..

Aujourd’hui le vignoble s’étend sur 15 hectares, 5 communes et 70 parcelles.

Las viñas

La vigne doit être perçue dans son ensemble, elle est dépendante du sol dans laquelle elle pousse, de la faune et de la flore qui l’entourent, du climat qui détermine sa croissance et de l’humain qui la travaille.

Un raisin sain naît de cette connexion entre tous ces éléments, dont il faut encourager l’interaction.

Chez Kumpf & Meyer, nous voyons le sol comme la base de tout, support d’enracinement pour la vigne, mais aussi source de sa nourriture et de sa bonne santé.

Vin nature Natural Wine Bio Organic Kumpf et Meyer à Rosheim, Alsace, France © Photographie Stephane Louis

S’y intéresser, c’est entrevoir un monde extrêmement diversifié, aux équilibres biologiques, physiques et chimiques, particulièrement complexes.

Mais ce monde est fragile et chaque intervention doit être réfléchie, car elle comporte toujours des conséquences. Le labour, par exemple, mélange les premières strates du sol et casse sa dynamique biologique.

Nous n’utilisons ni engrais d’origine minéral ni produits phytosanitaires issus de la chimie. Nous encourageons la vie dans nos sols à travers un enherbement présent toute l’année. Il peut être naturel ou choisi à travers des plantes qui ont des intérêts agronomiques (légumineuses, céréales, crucifères …).

Vinificación

La certification Bio, dont nous bénéficions, impose des règles en cave que nous ne trouvons pas assez restrictives.

Cette mention ne connaît pour l’instant aucune existence légale, mais un consensus existe dans la profession : le raisin doit être cultivé au minimum selon les principes de l’agriculture biologique, vendangé à la main, et aucun adjuvant ne doit être utilisé lors de la vinification à l’exception du soufre dans des doses très faibles (30mg/l pour les rouges et 40mg/l pour les blancs). Il en résulte des vins à l’aromatique différente, souvent complexes et singuliers qui peuvent être aussi être troubles, car non filtrés, ou légèrement gazeux, du fait du CO2 présent dans la bouteille et qui s’échappe à l’ouverture.

Los vinos

Las informaciones recuperadas en internet, entonces solo se dan a título informativo sin garantizar sus exactitud

Riesling

Crémant Brut

Sylvaner Frohnberg Onirique

Je Suis de Marne Grand Cru

Anarchiste

Utopiste Magnum

Pinot Noir Weingarten

Dark Nat

Anarchiste Magnum

Infrarouge

Riesling Westerberg Perpetuel

Pinot Noir Salmestal Magnum

Riesling Westerberg Perpetuel Magnum

Restons Dark

Crémant Frohnberg Magnum

Badinerie

Pinot Noir Altenberg

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Détail des cuvées

Para comprar los vinos de Kumpf et Meyer en internet, comparar los precios

Pays	Bodegueros		Cosecha	Prix
	Vins chez nous		Riesling
	Vins chez nous		Crémant Brut Magnum
	Vins chez nous		Dark Nat
	Vins chez nous		Crémant Brut
	Vins chez nous		Anarchiste Magnum
	Vins chez nous		Hédoniste
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	Vins chez nous		Je Suis de Marne Grand Cru
	Carafons		Je suis de marne
	Vins chez nous		Crémant Frohnberg Magnum
	Vins chez nous		Riesling Westerberg Perpetuel
	Vins chez nous		Infrarouge
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	Vins chez nous		Pinot Noir Altenberg
	Vins chez nous		Sylvaner Frohnberg Onirique
	Vins chez nous		Utopiste
	Vins chez nous		Utopiste Magnum
	Vins chez nous		Pinot Noir Salmestal Magnum
	Vins chez nous		Anarchiste
	Vins chez nous		Badinerie
	Vins chez nous		Pinot Noir Weingarten
	Vins chez nous		Y'a plus qu'à 75cl
	Vins chez nous		Restons Dark
	More Natural Wine		Riesling Westerberg 2017
	Grain		Hédoniste 2020 – Kumpf et Meyer
	Whynat		Je suis de Marne, assemblage 2017 et 2018
	More Natural Wine		Onirique
	More Natural Wine		Pinot Noir Salmestal 2018
	More Natural Wine		Pinot Noir Weingarten
	More Natural Wine		Je suis de marne
	Whynat		Westerberg Perpetuel
	More Natural Wine		Claire Obscur

Pays	Caviste		Cuvée	Prix
	Biovino		Infrarouge
	Thirst Wine Merchant		Kumpf et Meyer, Y'a Plus Qu'a NV Kumpf et Meyer, Y'a Plus Qu'a NV
	Wine You		Pinot Noir Restons Infrarouge 2017 - Domaine Kumpf et Meyer
	L'Epicier		Y'a plus qu'à
	Discovery Wines		Kumpf & Meyer - Y'a Plus Qu'a NV
	Biovino		Y’a Plus Qu’à
	Juste		Y'a Plus Qu'à
	L'Epicier		Pinot Noir - Infrarouge
	L'Epicier		CLAIR OBSCUR
	Wine Therapy		Kumpf & Meyer Restons Dark 2020
	Smith & Vine		Kumpf & Meyer - Restons Nature \| 'Utopiste,' Alsace, France 2021
	Juste		Infrarouge
	Biovino		Riesling Westenberg Perpetuel
	Izgood		Y'a Plus Qu'a 18/20
	L'Epicier		Pinot Noir - Salmestal
	L'Epicier		Utopiste
	Discovery Wines		Kumpf & Meyer - Anarchiste Restons Nature 2021
	Smith & Vine		Kumpf & Meyer \| 'Riesling,' Alsace, France NV
	L'Epicier		Pinot noir - Weingarten
	Wine You		Auxerrois 2014 - Domaine Kumpf et Meyer
	Biovino		Riesling
	L'Epicier		Riesling - Westerberg
	L'Epicier		Crémant d'Alsace Extra Brut
	L'Epicier		Je suis de marne
	Juste		Westerberg Perpetuel
	Wine You		Riesling Westerberg 2016 - Domaine Kumpf et Meyer
	Discovery Wines		Kumpf & Meyer - Riesling NV
	Wine Therapy		Kumpf & Meyer Restons Dark 2020
	Juste		Weingarten
	Juste		Je Suis De Marne
	L'Epicier		Hédoniste

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Kumpf & Meyer

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